Beschrijving

<p><i>’Simple Smart BBQ</i>, want bij de BBQ-workshops die ik de laatste jaren heb gegeven, viel het<br>me op dat er nog steeds veel mensen zijn die nog niet helemaal weten hoe het allemaal<br>werkt rond dat vuur. En dat is helemaal niet erg. Er zijn ook veel mensen die bij barbecueën<br>denken: hoop gedoe, kost veel tijd, beetje eng… Welnu, vooral voor die mensen is dit boek.<br>Ik heb geprobeerd het allemaal zo eenvoudig mogelijk te houden, simple en smart dus.<br>Ook wat betreft de ingrediënten maken we het ons makkelijk, niet te veel en gewoon<br>verkrijgbaar bij slager, visboer of groenteman. Wat ik wel van je vraag, is om te investeren<br>in een beetje een behoorlijke barbecue. En dan bedoel ik een barbecue met een klep, zodatje ook op lage temperatuur kunt garen en eventueel wat kunt roken.'<br><br>Julius</p>