Beschrijving

Een snelle snack, een perfect bereid stuk vlees, een burger, een taco, een drankje of een zoete afsluiter: streetfood was nog nooit zo veelzijdig. De roots van de foodtruckcultuur liggen in de Verenigde Staten. Voor het 24Kitchen-programma <em>Miljuschka’s Food Trucks</em> reisde Miljuschka Witzenhausen naar Texas, Los Angeles en New York. Onderweg zag ze veel gave food trucks, ontmoette ze prachtige mensen en heeft ze heerlijk gegeten.<br>
<br>
Terug in Nederland kookte ze voor het televisieprogramma <em>24Kitchen Food Truck Challenge</em> in haar eigen food truck op diverse festivals en evenementen. Deze ervaringen vormden de inspiratiebron voor de meest bijzondere, uitbundige en originele streetfoodgerechten in dit boek: de Mother Trucker Veggie Burger, plat Amsterdamse taco’s met gestoofd geitenvlees, de tosti-oliebol uit Austin of gefrituurde haring met bietenhangop. Met deze watertandend lekkere recepten creëer je de pure, stoere en eerlijke smaken van streetfood in je eigen keuken.