Beschrijving

Dit is het tweede kookboek van de Ierse tweeling Flynn. Het eerste: ‘The Happy Pear’ (2014) is niet in het Nederlands vertaald. De broertjes groeiden op als vleeseters, maar bekeerden zich onafhankelijk van elkaar tot een vegetarische leefstijl. Zij maakten van hun passie hun werk en begonnen een groentewinkel. Inmiddels hebben zij een café, een winkel en is hun merk Happy Pear een begrip (website thehappypear.ie). De recepten zijn vegetarisch, maar tot de ingrediënten behoren wel af en toe kaas, yoghurt en honing. Maar ook voor de volledig plantaardig etende mens is er heel veel te vinden in dit boek. Om aan de vraag tegemoet te komen geven ze veel snelle recepten, nieuwe ideeën voor groenteburgers en de barbecue. Ook Jamie Oliver heeft zich lovend uitgelaten over de kookkunsten van deze broers. Hoewel powerfood als chiazaad en de welbekende kokosolie gebruikt worden, zijn de recepten niet alleen modieus maar gewoon erg lekker. Aantrekkelijk kookboek met ongeveer 100 vegetarische recepten. Voor iedereen die geen of minder vlees wil eten en houdt van koken. Met index.