Beschrijving

In Vijf Ingrediënten Vegetarisch laat Anne-Katrin Weber zien hoe je met maar vijf ingrediënten in no time een heerlijk vegetarisch gerecht op tafel kunt zetten. Met 77 recepten voor salades, soepen, mediterrane en Aziatische gerechten, ovengerechten en zoete verwennerijen. Van aubergine Parmigiana met mozzarella en basilicum tot een boekweitpannetje met gebakken worteltjes, feta en granaatappel, van een aardappel-paprika frittata tot een tomaten-vijgen-carpaccio met geitenkaas en rucola tot een parmezaan-pastinaaksoep met pesto en geroosterd brood, van een pannacotta met aardbeien tot een citroenmousse met frambozen.

Het boek bevat veel lactosevrije, glutenvrije en suikervrije recepten. De voedingswaarden per portie en de bereidingstijd zijn duidelijk vermeld.

Met een minimum aan inspanning zorg je voor maximaal eetplezier!